食品质量与安全是国家特色专业的大学有中国农业大学、浙江工商大学、华南农业大学、广东海洋大学、河北科技大学，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 入选批次 |
| 1 | 中国农业大学 | 食品质量与安全 | 第三批 |
| 2 | 浙江工商大学 | 食品质量与安全 | 第三批 |
| 3 | 华南农业大学 | 食品质量与安全 | 第六批 |
| 4 | 广东海洋大学 | 食品质量与安全 | 第六批 |
| 5 | 河北科技大学 | 食品质量与安全 | 第六批 |
食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
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