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嘿嘿！闻到香味了吧！这就是我做的软薄饼。
五年级上期的劳动书上，有煎软薄饼的步骤。我突发奇想，想趁着周末来学做软薄饼。
我准备好了鸡蛋、白砂糖、面粉、猪油等材料放在菜板上，然后信心十足的做起软薄饼来。
做软薄饼先要把原料做好。我拿着一个大碗，打了俩鸡蛋在碗里，然后用筷子使劲打了几下，蛋黄和蛋白就融合在了碗里，之后，我又用筷子搅了一会，让它们又融合了。我把适量的糖倒入碗中，又用筷子搅了几下，使它们都非常均匀。开始倒面粉了，第一次倒，生怕倒多了，所以我小心翼翼的把面粉从袋子里倒了出来。我用筷子搅了几下，发现调料太稀了，便又加了一点，一来二去，调料终于调好了—不稀也不稠了。
现在准备下锅了。我把煎锅洗干净，用抹布擦了一下，然后放在灶台上，再开火。旺旺的火烧走了晶莹剔透的水珠，使锅面上非常的光滑。
我非常小心地倒猪油，正好倒得不多不少。开始放调料了，我目
测了一下一张软薄饼要放多少调料，就开始动手了。我把火开到最小，细心的挪动着煎锅，使圆圆的锅面上出现一张黄澄澄的饼子。大概又过了一分钟，这张饼子的背面已经熟了，但要把饼子翻转过来是很难的。我还是大胆的动起手来。这时，饼子和煎锅已经分离了。我把锅子往前一推，再向上掂了一下，饼子立刻翻了个身，熟的那一面马上呈现在我的眼前，不过多久，这张煎饼就熟了。但外形不怎么好看。没关系再来一个。经过几次努力，我终于做成了一张完整的饼子。那又光又滑、又香又脆的饼子，发出了沁人心脾的香味。我尝了一口，非常好吃，真是太高兴了。
你想吃吗？那就自己动手做一做吧！不仅可以尝到香喷喷的饼子，还可以尝到成功的喜悦。 |