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我们家乡过年有一个特别的习俗，就是吃“猪肚饭”，乍一听，以为是猪肉和猪肚做成的饭，其实不然，它可是用鸡蛋和瘦肉做成的，是小孩子最喜爱的食物呢!让我来给你介绍它的做法吧!
先把淘好的糯米放入蒸笼里，等糯米煮熟后，往上面磕上金灿灿的鸡蛋液，再把瘦肉倒在里面，放入适量的调味料，然后把蛋液和瘦肉在糯米饭里均匀地搅拌，直到蛋液全部融入糯米饭里，按上去，感觉非常有弹力，然后，用荷叶把“猪肚饭”全部包起来，放入蒸锅里大约蒸个30分钟，于是，一锅热气腾腾、金黄油亮的“猪肚饭”就做好了。闻起来都能让人如痴如醉、如梦如幻。吃起来更是让人感觉到了神仙的境界，一咬下去，软软的、充满弹力，真让人倍感舒服。但是，这个可不能多吃，否则就会拉肚子。
这不，我弟弟就因为贪吃，拉了肚子，整个大年三十都没有睡觉，生怕拉在床上，害怕我奶奶要在寒冷的冬天里洗被子。
每当我弟弟谈起这件事的时候，全家人都会捧腹大笑，笑声传变了整个村。瞧，我们这个家庭多么温馨、和谐、快乐呀! |