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杀鸡今天下午，爷爷从外面买了一只大母鸡，说是要杀了它炖着吃。
大母鸡放在箱子里，脚还被绑了起来。大母鸡的头上有一个大大的鸡冠，还有一身棕色的羽毛和一张尖尖的嘴。它的样子很可爱，但是一想到它一会儿就要进我们的肚子了，我的心里也很伤心。
杀鸡开始了。只见爸爸用刀子把鸡的喉咙切开了。鸡开始拼命的挣扎，鲜血一滴一滴的流下来。不一会儿，鸡就不动了。接下来，爸爸又开始给鸡拔毛，他先找了一个大盆，又在大盆里接满了开水，最后把鸡放进去泡了一会，鸡泡好了，爸爸就很轻松的把鸡毛拔掉了。我问爸爸为什么要把鸡泡在开水里呢？爸爸说那样鸡毛孔会放大，这样毛就好拔了。爸爸拔尽了鸡毛，又把鸡的肚子切开，把内脏全都掏了出来，最后，他把鸡放进水里，洗了好几遍，把鸡全身上下洗的干干净净，这一只鸡就杀好了。
爷爷把鸡切成块，放在锅里炒了一会儿，并用糖上色。然后把鸡放入砂锅内，加上水和调料开始炖，四十分钟后，我们吃到了非常好吃的炖鸡，每个人都开心的笑了。 |