矿物加工工程是研究矿物分离的一门应用技术学科。矿物加工工程学科目的是将有用矿物和脉石矿物分离。例如：将铁、铜、铅、锌矿石中含有石英等脉石矿物，通过重选、磁选和浮选等方法，将品位较低的原矿富集为人造富矿，为进行下一步的冶炼工作工作做准备。在煤炭行业，用重选和浮选的办法将选出精煤，抛弃煤矸石。
矿物加工工程就业前景如何
矿物加工工程专业就业前景主要是在矿业类企业从事矿物分选、矿物加工、矿产资源综合利用等。
矿物加工工程专业学生毕业后可从事矿物(金属、非金属、煤炭)分选加工和矿产资源综合利用领域内的生产、设计、科学研究与开发及技术改造与管理的工作。
随着近年来矿业行业的升温，国家对矿业领域紧缺工程技术人员的需求日益增多，矿物加工工程专业毕业生就业形势良好，大部分学生毕业后可以进入大型工矿企业、事业单位和科研院所工作，找到较好的发展平台。在当前大学毕业生就业形势十分严峻的情况下，矿物加工工程专业毕业生就业率却持续上升。
矿物加工工程专业城市就业指数:矿物加工工程专业就业岗位多的地区是北京。矿物加工工程薪酬低的地区是盐城。
矿物加工工程专业工资待遇：截止到12月24日，324848位矿物加工工程专业毕业生的平均薪资为4966元，其中应届毕业生工资3546元，0-2年工资4239元，10年以上工资1000元，3-5年工资5327元，6-7年工资6791元，8-10年工资7669元。
矿物加工工程专业大学排名
根据中国大学矿物加工工程专业竞争力排行榜得出，中国矿业大学、中国矿业大学(北京)、中南大学在矿物加工工程专业大学排名中位居前三位。
| 排 名 | 学校名称 |
| 1 | 中国矿业大学 |
| 2 | 中国矿业大学(北京) |
| 3 | 中南大学 |
| 4 | 昆明理工大学 |
| 5 | 东北大学 |
| 6 | 北京科技大学 |
| 7 | 太原理工大学 |
| 8 | 武汉科技大学 |
| 9 | 长安大学 |
| 10 | 武汉理工大学 |
| 11 | 贵州大学 |
| 12 | 福州大学 |
| 13 | 河南理工大学 |
| 14 | 安徽理工大学 |
| 15 | 武汉工程大学 |
| 16 | 江西理工大学 |
| 17 | 山东科技大学 |
| 18 | 南华大学 |
| 19 | 西安科技大学 |
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